Bouchée À La Reine Quenelle

Couper les quenelles en petits morceaux. Les bouchées à la reine sont une spécialité culinaire de lorraine.

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Couper les quenelles en dés et les réserver. Coupez les quenelles de volaille en dés. Garnissez chaque croûte avec cette préparation, remettez les chapeaux et servez aussitôt.

Recette bouchée à la reine :

Réchauffer les bouchées à garnir 10 min au four, puis les remplir avec la préparation, mettre un peu de gruyère râpé sur le dessus et faire dorer 3 min env. J'ai décliné cette recette de bouchée à la. Faciles et rapides à faire, c'est l'entrée chaude. Continuer de faire chauffer et ajouter la crème fraîche et les quenelles.