Blanquette De Veau À La Tomate

J'appelle cette recette la rougette puisqu'en raison des tomates, sa couleur n'a plus grand chose à voir avec la vraie blanquette. Ajouter la viande à la sauce avant de servir (le temps de réchauffer l'ensemble).

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Blanquette de veau (veal stew) is what i call the mother of all french dishes. C'est une version bien différente et peu banale de la banquette que je vous donne. 1,5 kg (3 livres) de cubes de veau (intérieur de ronde).

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La recette de la blanquette de veau à l'ancienne, discutée et argumentée. Préparation de la recette blanquette de veau. To refrain from browning meat and fat in this way, is to cook them en blanquette. La recette de la blanquette de veau à l'ancienne, discutée et argumentée.