Cuisse De Poulet Au Citron Confit

1/2 cube de bouillon de légumes. 1 vingtaine d' olives vertes ou violettes ou vertes à l' ail et au citron (celles que j'ai utilisées ici).

Cuisse De Poulet Aux Citrons Confits Recette Ptitchef from www.ptitchef.com

Mettez le poulet dans la cocotte avec les oignons, ajoutez les citrons confits coupés en morceaux, salez, poivrez. Éplucher les oignons puis les émincer finement. Faire revenir l'oignon émincé et les cuisses de poulet.

Faites suer l'oignon dedans durant 5 min environ, à feu doux.

Avant la fin de la cuisson, badigeonner les cuisses de poulet avec la crème fraîche. 2 poulets fermiers entiers (sans le foie etc…) 2 citrons confits au sel. Faites chauffer dans une sauteuse un peu d?huile. Saisissez les cuisses de poulet dans une cocotte très chaude avec un fond d'huile.