Une bûche au mascarpone et à la crème de marrons ! 3 œufs 125 grammes de sucre 30 grammes de buche aux marrons pour les gourmands, en dessert, une bûche à la crème de marron et brisures de marrons glacés, recouverte de ganache.
Mélanger la crème de marrons pour la lisser et réserver. Les douceurs ardéchoises de noël. Comment revisiter une bûche de noël traditionnelle aux marrons ? N'oubliez pas de rajouter à la crème et au sirop 3 cuillères à soupe de cognac, rhum ambré ou whisky.
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