Cuisson Des Feuilles De Blettes
Cuisson Des Feuilles De Blettes
Poser à plat une feuille de blette, déposer dessus 1 cuillère à soupe de farce, replier les 2 côtés de la feuille vers l'intérieur pour éviter que la farce ne s'en échappe pendant la cuisson et rouler la feuille de blette sur. Laver les feuilles de blettes et ôter la nervure centrale de chaque feuille.
Dans les recettes de poêlées, les blettes aiment être associées à des tomates.
Faites blanchir les feuilles de blettes 2 min à l'eau bouillante salée. Dans une cocotte faites chauffer 2 c à soupe d'huile d'olive. À déguster en accompagnement de poisson ou. La b(l)ette est une chenopodiacée aux feuilles et aux côtes pouvant être cuisinée comme un légume.
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