Une soupe vite fait bien fait pour se réchauffer en mode exotique. Une soupe spéciale grand froid qui ne manque pas de goût.
La butternut a une chair douce et sucrée qui se marie à merveille avec le lait de coco et le parfum du curry. Je ne suis pas une grande fan de la courge butternut mais le goût est superbement atténué par la coco et le. 1 boîte lait de coco.
Voici une délicieuse recette de velouté de butternut, lentilles corail et lait de coco.
Velouté de butternut au lait de coco. Ajouter le butternut et la purée de cacahuètes et couvrir de lait de noix de coco. Avec un peu de lait de coco et même de la coriandre fraîche si vous voulez tenter le coup avec bébé… cette recette est un pur délice ! Ajouter le lait de coco et amener à ébullition.
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