Quelle Viande Pour Le Bourguignon

Une histoire de vin et de viande. 23 novembre 2006 à 15h51.

Quelle Viande Choisir Pour Un BÅ“uf Bourguignon Le Marmiton from www.le-marmiton.fr

Les foodies vous présente 198 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! Il est important de bien choisir le bon ainsi, pour les attendrir, il convient de les macérer dans un mélange de vinaigre et de fines herbes. Boeuf à braiser ( jumeau, collier, macreuse ) :

La farce est un ensemble d'aliments que l'on hache, que l'on précuit ou pas, avant de la mettre dans un légume pour faire des petits farcis par exemple une pomme de terre.

23 novembre 2006 à 15h51. Il suffit de mélanger des morceaux de viande maigre, viande grasse et viande. Le choix de la viande est primordial. Couvrir et poursuivre la cuisson 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.