La recette pas à pas. Dans une casserole, faire bouillir la crème liquide, puis ajouter 180 g de gruyère râpé et les 5 fromage fondu en baissant le feu, émietter le cube.
Faites cuire le 1/2 brocoli en petits bouquets 10 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Mélanger pour obtenir un tout bien homogène. Ce qui fait la différence, c'est la béchamel au comté qui donne à ce gratin ce goût si particulier.
Dans un plat à gratin, disposer les pommes de terre, les brocolis, les.
1 grosse pomme de terre. Verser la sauce béchamel dessus. 450 g de fleurs de brocolis. Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200° durant 45 minutes.
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