Détailler le brocoli en bouquets. Faire cuire le brocoli coupé en bouquets, à la cocotte minute, 6 min à partir du moment où elle siffle.
Rincez et découpez le brocoli en fleurettes. Pour le montage du gratin, alternez tranches de patate douce, ail, mélange de lardons, tranches de pomme de terre, ail, mélange de lardons… ainsi. Une recette de quiche aux lardons et brocolis pour manger le choux autrement.
Cuire environ 30 min à 170°c.
Préchauffez le four à 180°c. Faire cuire le brocoli coupé en bouquets, à la cocotte minute, 6 min à partir du moment où elle siffle. Faire cuire les brocolis à vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante. Une recette antillaise créative et facile, imaginée par tatie maryse !
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