Salade De Brocoli Et Pommes

1/2 oignon rouge haché finement. Croquante, savoureuse et polyvalente, cette salade convient incorporer la vinaigrette au yogourt et mayonnaise aux pommes et brocoli et mélanger.

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2 brocolis, coupés en morceaux. Le temps de préparation est de 15 min. J'ai de la difficulté à digérer les brocolis crus alors je les ai blanchis et mis moins de vinaigre et une cuillerée de sirop d'érable et c'était délicieux!

• 4 càs de vinaigre de pomme • 8 càs d'huile de noix • sel et poivre.

Laver les brocolis et retirer la tige inférieure, puis les tailler en petits morceaux. Laisser mariner pendant au moins 4 heures ou 12 heures de. Dés de pommes et cerneaux de noix hachés donnent du peps à cette salade automnale d'endives et de brocoli préalablement cuits rapidement à la vapeur. Peler et émincer l'échalote l'ajouter à la vinaigrette.faire revenir les lardons.