Brandade De Morue Chef Simon
Brandade De Morue Chef Simon
Elle a été initialement partagée par chef simon pour accompagner la recette brandade de morue. Découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Aillée avec pommes de terre.
Une recette simple à cuisiner, expliquée pas à pas. Dessaler le poisson la veille de l'exécution de la recette ! La brandade de morue, spécialité de la ville de nîmes, est un plat classique mais terriblement réconfortant et délicieux. Faire dessaler la morue en la faisant tremper dans l'eau 36 à 48 heures avant le moment de préparer la brandade (en changeant l'eau régulièrement).
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