Brandade De Morue Chef Simon

Elle a été initialement partagée par chef simon pour accompagner la recette brandade de morue. Découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

Brandade De Morue Avec Pommes De Terre Recette Par Chef Simon from s3-eu-west-1.amazonaws.com

Brandade de morue photo par jps68. Elle a été initialement partagée par chef simon pour accompagner la recette brandade de morue. Si proust avait ses madeleines, pour christophe c'est cette morue transformée en brandade qui c'est.

Aillée avec pommes de terre.

Une recette simple à cuisiner, expliquée pas à pas. Dessaler le poisson la veille de l'exécution de la recette ! La brandade de morue, spécialité de la ville de nîmes, est un plat classique mais terriblement réconfortant et délicieux. Faire dessaler la morue en la faisant tremper dans l'eau 36 à 48 heures avant le moment de préparer la brandade (en changeant l'eau régulièrement).