Recette Bouchée A La Reine Alsacienne

Bouchées à la reine à l'alsacienne. C'est un peu long à préparer, surtout le temps de cuisson de la poule mais ça en vaut la peine.

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Pour réaliser des bouchées à la reine, il vous faudra utiliser la cuisson rapide pour environ 3 minutes. Mettez un couvercle plus petit que la marmite pour maintenir la poule immergée et couvrez du couvercle adaptée à la marmite. Bouchee a la reine par instats.

Faites tremper les ris de veau dans de l'eau vinaigrée pendant 2 h.

Répartissez le mélange dans les bouchées à la reine. Un dîner, petit budget, avec une salade verte. Bouchée à la reine : 4.5/5 (2 votes), 3 commentaires.