Dans un tajine profond ou une marmite sur feu fort et à découvert faire revenir pendant 10 minutes les oignons et les carottes avec un généreux filet d'huile d'olive. Assaisonner de sel et d'épices à tajine avant de laisser cuire 30 min à feu doux.
La Fabrique Gourmande Tajine De Boeuf Aux Carottes Et Pomme De Terre from 3.bp.blogspot.com 4 ou 5 petites pommes de terre coupées en petits cubes. Remuez bien, puis couvrez le plat à tajine avec le couvercle, baissez le feu à feu doux et laissez cuire 10 min en remuant bien. Dans une grande poêle faire chauffer un filet d'huile d'olive puis faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils.
Les plonger dans une casserole d'eau salée et cuire jusqu'à ce que la lame d'un couteau rentre peler et couper les carottes en petits dès.
Tajine fenouil, carottes & petits pois. Une spécialité du nord de la france. 3 eplucher les pommes de terre et les carottes, les couper en gros morceaux, puis mettre dans la cocotte. Les légumes doivent rester entier, ne pas se casser, ne pas hésiter à les enlever avec une passoir si ils sont cuit avant.
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