Bouchée À La Reine Au Ris De Veau

Bouchées feuilletées à la reine voir la recette. Ajouter alors les ris de veau, le vin blanc, ½ verre d'eau, le thym et le laurier.

Recette Bouchees A La Reine Aux Ris De Veau from img.cuisineaz.com

Les bouchées à la reine : Salez, poivrez et cuisez doucement à couvert 20 minutes puis coupez le ris en dés. Laver les ris de veau puis les mettre dans une casserole et les recouvrir d'eau froide.

Servie chaude, le plus souvent en entrée.

Salez, poivrez et cuisez doucement à couvert 20 minutes puis coupez le ris en dés. Couper le blanc de volaille et les ris de veau en dés et les ajouter dans la sauce avec les girolles. Bouchees a la reine au ris de veau, vol au vent asperges, champignons et veau, bouchées à la reine à la financière de veau. Lapin chasseur, émincé de poulet printanier.