Brioche Filante Et Extra Moelleuse Aux Pépites De Chocolat

Brioche Filante Et Extra Moelleuse Aux Pépites De Chocolat

Je vous partage une recette de brioche aux pépites de chocolat, qui est juste magnifique, moelleuse et hyper filante. Puis parsemer 100 g de pépites de chocolat.

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Tes petits carrés donnent super envie. Pour la version pépites de chocolat : Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix, et faire tourner vitesse 1 à 37° pendant 1 minutes.

Je l'ai trouvé très bonne et très aérée mais pour moi elle manque un peu de.

Incorporer les ingrédients secs et le chocolat. Réalisez des pépites de chocolat (coupez un carré en 4). Plier la partie du dessous et celle du dessous et rouler pour former un boudin. A déguster avec une bonne confiture maison, des carrés de chocolat, de la pâte à tartiner ou tout.

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Une fois terminée, déposez votre pâte sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé et façonnez une boule dans laquelle vous découpez.

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Ne pas trop travailler la pâte, sinon votre moelleux va être élastique.

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Préchauffez votre four th.6 (180°c).

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Tes petits carrés donnent super envie.

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Il faut du temps pour que le réseau de gluten se forme et que la mie devienne filante et moelleuse.

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Il faut du temps pour que le réseau de gluten se forme et que la mie devienne filante et moelleuse.

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Faites fondre le beurre avec le lait dans une casserole.

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Il ne faut pas trop la cuire, elle risquerait de s'assécher, juste cuite elle reste moelleuse et sa mie est bien filante.

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Faites fondre le beurre avec le lait dans une casserole.

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